
จากเปลือกสู่ประโยชน์ของชุมชน “สบู่สับปะรดห้วยมุ่น”
16 พฤศจิกายน 2566

เมื่อพูดถึงอุตรดิตถ์คนส่วนใหญ่คงจะนึกถึงเมืองลับแล ทุเรียน หรือลางสาดเป็นอันดับแรก ๆ แต่ในท้องถิ่นของอุตรดิตถ์ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นนี้จึงจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้ในอนาคต
“ฟินน์” อิษฏา ถาวรประเสริฐ และ “แป้ง” ศุภิสรา กิจงาม จากโรงเรียน อุตรดิตถ์ดรุณี สองผู้เข้าประกวดโครงการ NextGen Star โดยเครือโรงพยาบาลพริ้นซิเพิล เฮลท์แคร์, บมจ.พริ้นซิเพิล แคปิตอล และ มูลนิธิ พงษ์ศักดิ์วิทยากร เล็งเห็นถึงการนำเอาเปลือกสับปะรดห้วยมุ่น ซึ่งเป็นวัสดุที่ไม่ได้ใช้จากสับปะรด รวมถึงเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดอุตรดิตถ์ นำมาพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์สบู่ เพื่อสร้างประโยชน์ให้เกิดสูงสุด และสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับชุมชน
ทำไมเลือกโปรเจกต์นี้ ?
“พวกหนูอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยผลักดันเศรษฐกิจและส่งเสริมทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดคุณค่า สามารถเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองได้และยังทำให้ทรัพยากรที่มีอยู่นั้นเป็นที่รู้จักมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในระดับครอบครัว ระดับชุมชน หรือระดับโลก ผ่านการสร้างเอกลักษณ์ที่คำนึงถึงผลดีและผลเสียที่ชุมชนจะได้รับ”
“ในท้องถิ่นของอุตรดิตถ์ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก การที่พวกหนูช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นนี้จึงจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้ในอนาคตค่ะ”
ทั้งสองอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยผลักดันเศรษฐกิจ และส่งเสริมทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดคุณค่า สามารถเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองได้ และยังทำให้ทรัพยากรที่มีอยู่นั้นเป็นที่รู้จักมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในระดับครอบครัว ระดับชุมชน หรือระดับโลก ผ่านการสร้างเอกลักษณ์ที่คำนึงถึงผลดีและผลเสียที่ชุมชนจะได้รับ
คิดได้และต้องศึกษาให้ดี
การลงมือศึกษาเพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก “ฟินน์” และ “แป้ง” ได้ทำการศึกษาจากงานวิจัยเรื่องการนำสับปะรดมาใช้ในการทำสบู่แต่ละชนิด จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยต่าง ๆ รวมถึงลงตลาดพูดคุยกับผู้ผลิตสบู่ในท้องที่เพื่อศึกษาทำความเข้าใจเกี่ยวกับต้นทุนและข้อจำกัดในการผลิต เพื่อวางแผนการทำโปรเจคให้เสร็จสมบูรณ์ให้ได้
สับปะรดห้วยมุ่น จะใช้เวลาปลูกประมาน 2 ปี ให้ผลผลิตช่วงเมษายนถึงสิงหาคมของทุกปี แต่ด้วยเป็นสินค้าเกษตรก็มักมีความไม่แน่นอนในด้านผลผลิตและราคาตลาด หากเราสามารถสร้างมูลค่าให้กับผลผลิตที่เกิดขึ้นได้โดยไม่ได้หวังแค่การบริโภคด้านเดียวก็จะช่วยเกษตรกรได้อีกแรง
NextGen Star
สำหรับโครงการ NextGen Star เป็นความร่วมมือระหว่าง เครือโรงพยาบาลพริ้นซิเพิล เฮลท์แคร์ และ มูลนิธิ พงษ์ศักดิ์วิทยากร ในการสนับสนุนให้นักเรียนและนักศึกษาต่อยอดความรู้สู่การทำงานจริง โดยพัฒนาทั้งด้านความรู้ โอกาสทางการศึกษา และความมั่นคงทางด้านจิตใจ โดยความร่วมมือครั้งนี้ได้รับการตอบรับจากนักเรียนนักศึกษาจากทั่วประเทศ
โดยสองผู้เข้าประกวด “ฟินน์” อิษฏา ถาวรประเสริฐ และ “แป้ง” ศุภิสรา กิจงาม จากโรงเรียน อุตรดิตถ์ดรุณี มีผลงานโดดเด่นจนคว้าทุนการศึกษาจากโครงการ NextGen Star เป็นจำนวนเงิน 5,000 บาท
สิ่งสำคัญของการเป็นผู้ชนะในโครงการนี้ไม่ใช่แค่เงินสนับสนุน หรือทุนการศึกษา แต่เป็นการส่งเสริมให้เด็ก ๆ รุ่นใหม่ เห็นคุณค่ากับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของคน สังคม ด้วยความยั่งยืน โดยผนวกเอาความรู้ความสามารถของคนรุ่นใหม่เข้ากับวิถีชีวิตของคนในชุมชนเพื่อการพัฒนาร่วมกันอย่างมีความสุข
“การที่หนูได้เข้าร่วมโครงการนี้หนูได้ความรู้มากมายแถมยังมีพี่ ๆ คอยช่วยเหลือแนะนำตลอดและหนูยังสามารถนำทักษะจากพวกพี่ ๆ ไปพัฒนาต่อได้ค่ะ” – แป้ง ศุภิสรา กิจงาม
“โครงการนี้ทำให้หนูได้รู้ถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์ที่มีในชุมชนมากขึ้น รวมไปถึงการพัฒนาในด้านต่าง ๆ ที่จะทำให้เกิดประโยชน์อย่างสูงที่สุดค่ะ” – ฟินน์ อิษฏา ถาวรประเสริฐ
เรียบเรียงโดย : ธัญชณัท เอกจิรวรรธ
ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด
05 กันยายน 2568
ตรวจสุขภาพถึงโรงงาน! รพ.พิษณุเวช อุตรดิตถ์ ดูแลพนักงานโรงงานน้ำตาลทิพย์สุโขทัย
โรงพยาบาลพิษณุเวช อุตรดิตถ์ เครือ Princ Group นำทีมโดย นพ.ศรัณย์ พันธุ์วิทยากูล แพทย์เวชศาสตร์ทั่วไป พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่แผนกผู้ป่วยนอก และแผนกสื่อสารการตลาด ออกหน่วยให้บริการคัดกรองสุขภาพและออกใบรับรองแพทย์ 5 โรคสำคัญ ให้แก่พนักงานโรงงานน้ำตาลทิพย์สุโขทัย โดยมีพนักงานเข้ารับการตรวจจำนวน 60 คน
05 กันยายน 2568
“ขยับ ปรับหวาน” รพ.พริ้นซ์ อุทัยธานี รับโล่ประกาศเกียรติคุณจาก สสส.
วันที่ 29 สิงหาคม 2568 เวลา 10.00 น. พญ.ศิวิมล อารีพงษ์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลพริ้นซ์ อุทัยธานี เข้ารับโล่ประกาศเกียรติคุณจากโครงการ “Persona ท้าทำ 60 วัน ขยับ ปรับหวาน” ณ อาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยมี คุณนครินทร์ ภระมรทัต รักษาการผู้อำนวยการศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ เป็นผู้มอบโล่
05 กันยายน 2568
ก้าวสำคัญ! รพ.พริ้นซ์ อุบลราชธานี เข้ารับประเมิน Green and Clean Hospital
โรงพยาบาลพริ้นซ์ อุบลราชธานี ตอกย้ำความมุ่งมั่นด้านคุณภาพและสิ่งแวดล้อม เข้ารับการตรวจประเมินมาตรฐาน Green and Clean Hospital โดยคณะกรรมการจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดอุบลราชธานี เพื่อยกระดับให้เป็นสถานพยาบาลที่ สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
04 กันยายน 2568
รพ.พริ้นซ์ มุกดาหาร ชวนเด็กนักเรียนเปิดประสบการณ์สุขภาพในงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์
โรงพยาบาลพริ้นซ์ มุกดาหาร ร่วมกิจกรรม สัปดาห์วิทยาศาสตร์ 2568 ของโรงเรียนมุกดาหาร โดยจัดอบรม ปฐมพยาบาลเบื้องต้น ให้นักเรียนได้ทดลองฝึกปฏิบัติจริง พร้อมมอบ ตู้ยาในโรงเรียน เพื่อสร้างความปลอดภัยและส่งเสริมสุขภาพของนักเรียนและบุคลากร